Langbeschreibung
Dieses wissenschaftlich fundierte Fachbuch mit praktischer Ausrichtung wendet sich an Fachkräfte sowie Interessierte im Bereich Sport und Ernährung. Nach einem Grundlagenteil werden aktuelle Fragen der Ernährungsberatung im Leistungssport behandelt. Aus dem Inhaltvon " Handbuch SportlerErnährung": Medizinische, leistungs und ernährungsphysiologische GrundlagenSportartenspezifische ErnährungZur Gewichtsfrage im SportPraxis der ErnährungsberatungLebensmittelwissenschaftliche Grundlagen, Warenkunde und spezielle Kostformen
Hauptbeschreibung
Das wissenschaftlich fundierte "Handbuch Sportler-Ernährung" mit praktischer Ausrichtung behandelt nach einem Grundlagenteil aktuelle Fragen der Ernährungsberatung im Leistungssport.