Sinnvoll24
Frisch aus der Dose
50 Rezepte und Geschichten vom Fisch, Originaltitel:Vis uit Blik
Langbeschreibung
Ein Buch so erfrischend wie das Meer mit unerwartet kreativen Rezepten und coolen Stories rund um den Fisch in der Dose. Woran erkennt man einen guten frischen Fisch? Noch dazu, wenn er in einer Dose verpackt ist? Die Antwort gibt Autor Bart van Olphen, denn seine Dosen erzählen spannende und unterhaltsame Geschichten von Fischen, ihrer Herkunft und den Fischern, die dahinterstecken. Dazu hat der Autor Rezepte zusammengetragen, die sie zu schmackhaften und gesunden Spezialitäten machen. "Fish Tales" heißt denn auch die Dosenfischmarke, die van Olphen gegründet hat, um über nachhaltige Fischerei und die Verarbeitung von Dosenfisch aufzuklären und zu informieren.
Bart van Olphen hat mit der Gründung des Unternehmens "Fish Tales" im wahrsten Sinn des Wortes Geschichte geschrieben. Die in Dosen verpackten Fische kommen nicht nur aus nachhaltiger Fischerei, die Dosen haben auch genaue Herkunftsbezeichnungen und geben Informationen über die Fischer sowie die schonende Verarbeitung des Produktes. Bart van Olphen lebt in Amsterdam und ist Mitglied in Jamie Olivers "Food Tube"-Netzwerk, dem YouTube-Kanal des berühmten Kochs.
Autor*in:
Bart van Olphen
Art:
Gebunden/Hardback
Sprache :
Deutsch
Zeit:
160 S., mit Metall-Effekt
ISBN-13:
9783865288240
Verlag:
Neuer Umschau Buchverlag GmbH
Erscheinungsdatum:
28.09.2016
Erscheinungsjahr:
2016
Maße:
23.60x15.50x2.00 cm
Seiten:
160
Gewicht:
600 g